식품첨가물 빼고 천연 원료 담아

안전한 먹을거리에 대한 관심이 높아지면서 음식 맛을 내기 위해 사용하는 조미료로 식품첨가물 등을 넣지 않은 제품을 선호하는 주부들이 늘고 있다. 말린 다시마, 멸치, 새우 등을 구입해 직접 갈거나 빻아 입맛에 맞게 조미료를 만들어 활용하는 경우도 있지만 이런 조미료는 장기간 보관하기 어려운 것이 단점이다. 최근에는 이와 같은 불편함을 덜어주는 천연 원료를 이용한 맛내기 제품도 출시되고 있다. CJ제일제당의 경우, 식품첨가물을 넣지 않고 무·양파·표고버섯·마늘·쌀·대파 등의 재료를 갈고 빻아 만든 맛내기 제품인‘100% 원물산들애’를 선보였다. 국, 찌개 등 국물요리뿐만 아니라 육류, 해산물 등의 볶음, 조림 등 각종 요리에 다양하게 활용할 수 있다. 100% 원물산들애는 국물요리에 즐겨 사용하는 쇠고기와 멸치로 만든 2종으로 구성되어 있다.
‘100% 원물산들애 쇠고기’는 쇠고기 함량(96%)이 높아 쇠고기 육수 특유의 깊고 풍부한 맛을 낼수 있다. 무·양파·표고버섯·마늘·쌀·대파 등 각종 재료를 건조시켜 갈고 배합해 맛을 더했다. ‘100% 원물산들애 멸치’는 남해 바다의 멸치를 주원료로 사용했다. 멸치 함량(45%)이 높고 무·양파·표고버섯 등의 채소에 다시마, 새우 등의 재료를 더해 담백하고 개운한 맛을 즐길 수 있다.
오진욱 산들애 브랜드매니저 과장은 “100% 원물산들애는 각종 원물을 건조하고 배합해 주부들의 수고도 덜고 건강하고 맛있게 즐길 수 있도록 만든 제품이다”고 전했다. 100% 원물산들애의 가격은 대형마트 기준으로 파우치 제품(135g) 9800원, 스틱형 제품(8g, 10개입) 7500원이다.